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生産国	スペイン
地域	アンダルシア州
クラス	DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ
葡萄品種	パロミノ
色	その他
甘辛	辛口
アルコール度数	17
ボディ感

アルマセニスタ<マヌエル・クエバス・フラド>が造るマンサニーリャ・パサダ。淡い麦わら色、とても香り高く青リンゴと海風の潮の香りを思わせる。ドライでフレッシュ、しっかりしたボディが特徴。

畑に関する情報

葡萄の栽培・収穫に関する情報

醸造・熟成に関する情報

アルマセニスタ<マヌエル・クエバス・フラド>が熟成を行う。サンルーカル・デ・バラメーダにあるアメリカンオークのソレラシステムで熟成。平均熟成期間7年。長期熟成の間にフロールの膜が弱くなり、わずかに酸化が起こり、その結果「マンサニーリャ・パサダ」（パサダ＝熟成した）が造られる。

受賞履歴

ワイナリー情報

エミリオ　ルスタウ
伝統と革新を合わせながら高品質を追求してきたルスタウ社は、1896年創設の大規模な同族経営の企業で、現在シェリーのトップメーカーとして有名です。醸造家のマヌエル・ロサノは、インターナショナルワインチャレンジ（IWC）にて酒精強化ワインの最優秀醸造家賞を7年連続で受賞するという快挙を成し遂げシェリー界を牽引しました。2016年、彼の亡きあとを継いだ新醸造責任者のセルヒオ・マルチネスも、ルスタウ社で重ねてきた14年以上の経験を活かし、2017年にマヌエルと同じIWCの最優秀醸造家賞を受賞しています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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